{"id":5898,"date":"2013-09-04T17:08:31","date_gmt":"2013-09-04T15:08:31","guid":{"rendered":"http:\/\/optik-sport-shop.at\/?p=5898"},"modified":"2017-07-14T09:25:05","modified_gmt":"2017-07-14T07:25:05","slug":"negozio-di-formaggi-e-salsicce-alpensepp-bregenzerwald-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ddoptics.shop\/it\/kaese-wurst-shop-alpensepp-bregenzerwald\/","title":{"rendered":"Suggerimento per i cacciatori: formaggio di malga e salsiccia di selvaggina del caseificio alpino Bregenzerwald - Alpensepp.com"},"content":{"rendered":"[vc_row][vc_column][vc_column_text]\n

Purer Luxus per Post: Alpen Sepp\u00a0vertreibt besten K\u00e4se und Wurst online direkt aus der Sennerei<\/h2>\n

Bregenz, August 2013. Einfacher und schneller<\/strong> kommt man selten an Genussmomente:<\/strong> Ein Click reicht aus, um einen kr\u00e4ftigen und aromatischen Alpenk\u00e4se aus dem Vorarlberg direkt auf den Tisch geliefert zu bekommen. Und es ist nicht nur ein K\u00e4se, es ist ein St\u00fcck Lebengef\u00fchl, das im gek\u00fchlten Postpaket ankommt. Vom Reifekeller direkt auf den Tisch<\/strong> \u2013 unter diesem Motto vertreibt die Sennerei\u00a0im\u00a0Bregenzerwald<\/strong> hochwertige K\u00e4seprodukte nun auch online. \u00dcber die Plattform www.alpensepp.com kann der K\u00e4seliebhaber ab dem 1. September 2013 einfach und schnell sein ganz pers\u00f6nliches Genusspaket bestellen.<\/p>\n

100 % Natur \u2013 100 % gesunder Genu\u00df.<\/h3>\n

12 Liter frische Alpenmilch<\/strong> \u2013 soviel ben\u00f6tigen die Bregenzerw\u00e4lder Senner, um in traditioneller Handarbeit ein Kilogramm Alpenk\u00e4se<\/strong> herzustellen. Allein diese Menge zeigt: Hochwertiger K\u00e4se ist ein Luxusprodukt und die Qualit\u00e4t der verarbeiteten Milch ausschlaggebend. Dem Bregenzerw\u00e4lder K\u00e4se merkt der Geniesser an, dass die Milchk\u00fche auf gr\u00fcnen Bergwiesen weiden. Und dass die Milch quasi direkt von der Kuh in den K\u00e4se \u00fcbergeht, ohne vorher in einem Silo abzustehen. In Handarbeit wird die Milch direkt weiterverarbeitet. So entsteht das urspr\u00fcngliche und volle Aroma. Schlie\u00dflich ist auch der Reifeprozess ein wichtiges Kriterium<\/strong>: Je nach Art des K\u00e4ses wird auf eine angemessene Ruhezeit geachtet. Die unterschiedlichen Reifegrade geben jeder Sorte einen ganz eigenen, in sich runden Gesschmack.<\/p>\n

\"Blumenk\u00e4se<\/a>
Schnittk\u00e4se Blumenk\u00e4se Alpen Sepp<\/figcaption><\/figure>\n

Einfach online bestellen \u2013\u00a0www.alpensepp.com<\/a>\u00a0machts m\u00f6glich.<\/h3>\n

Vertrieben wird der K\u00e4se bisher in lokalen Sennereil\u00e4den und \u00fcber unterschiedliche H\u00e4ndler im In- und Ausland. Der Schritt in den Online-Vertrieb ist f\u00fcr Stephan Hohn, Dietmar Hohn und dem Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer der Genossenschaft Hermann Metzler, Initiatoren des Projekts www.alpensepp.com , selbverst\u00e4ndlich. \u201eK\u00e4seliebhaber auf der ganzen Welt k\u00f6nnen sich nun online ihr individuelles Genusspaket bestellen. Um auf umweltbelastende Verpackung zu verzichten, wird der vom Laib frisch geschnittene K\u00e4se vakuumiert und gut verpackt einmal in der Woche versendet<\/strong>, damit er innerhalb von 2 bis 3 Tagen beim Kunden ankommt.\u201c Die insgesamt 12 verschiedenen K\u00e4sesorten kommen zu 100 % aus der Genossenschaftssennerei. Die Qualit\u00e4t der Produkte ist mehrfach ausgezeichnet worden: unter anderem mit f\u00fcnf Medaillen beim Kasermandl in diesem Jahr.<\/strong> Bestellt werden k\u00f6nnen einzelne St\u00fccke K\u00e4se in unterschiedlichen Gewichtskategorien sowie K\u00e4seabonnements.<\/p>\n

Und wer ist der Alpen Sepp<\/h3>\n

Hochwertiger Alpenk\u00e4se ist ein Luxusprodukt und mit Massenprodukten<\/strong> in Diskountern nicht vergleichbar. F\u00fcr die Bregenzerw\u00e4lder Senner steht fest: Die Qualit\u00e4t des traditionellen Produkts darf nicht leiden. Um gleichzeitig eine wirtschaftlich sinnvolle Produktion sicher zu stellen, schlossen sich vor drei Jahren vier Sennereien mit rund 500 Mitgliedern<\/strong> zu einer Genossenschaft zusammen. Ein moderner Neubau, inklusive Biomasseheizung, beheimatet ab September 2013 die Produktion und den Reifekeller und spiegelt mit seiner nachhaltigen und naturverbundenen Architektur genau die Charakteristik des Produkts wider: Traditionelles Handwerk, kombiniert mit modernster und nachhaltiger Technik.<\/strong><\/p>\n

\"Initiatoren
Initiatoren Alpen Sepp Projekt<\/figcaption><\/figure>\n

Selbst erleben: Der Alpen Sepp l\u00e4dt ein.<\/h3>\n

Neben dem Vertrieb des Genussk\u00e4ses bieten die Bregenzerw\u00e4lder Bauern f\u00fcr K\u00e4seliebhaber<\/strong> unter\u00a0www.alpensepp.com<\/a>eine besonderes Angebot: Bei einem Besuch der Sennerei Alpenk\u00e4se Bregenzerwald<\/strong> k\u00f6nnen G\u00e4ste live dabei sein, wenn in traditioneller Handarbeit der K\u00e4se hergestellt wird.<\/strong> Von der Anlieferung der Milch \u00fcber die Weiterverarbeitung und den Versand: alle Produktionschritte sind bewusst transparent gehalten und erm\u00f6glichen \u00fcberraschende Einblicke. Ebenfalls m\u00f6glich sind \u00dcbernachtungen auf den H\u00f6fen der Genossenschaftsbauern. Die kooperierenden H\u00f6fe haben sich ihre Urspr\u00fcnglichkeit und Naturverbundenheit<\/strong> bewahrt und \u00fcberzeugen zus\u00e4tzlich mit Vorarlberger Gastfreundschaft und Herzlichkeit.<\/p>\n

Da geht\u2019s lang: Online zum Genuss.<\/h3>\n

Sowohl die K\u00e4sebestellung als auch die Buchung von Sennereibesichtigungen oder Urlauben auf den H\u00f6fen kann jetzt \u00fcber das Intenet erfolgen.<\/strong> Die Plattform\u00a0www.alpensepp.com<\/a>\u00a0bietet dem Besucher einen ersten Einblick in die Bregenzerw\u00e4lder Welt. Neben den feinen K\u00e4seprodukten finden sich weitere Milchprodukte und Erzeugnisse aus der Region und Kochrezepte regen zur kreativen Verwendung von K\u00e4se an. Ausgew\u00e4hlte Urlaubstipps und Einblicke in die gastgebenden H\u00f6fe machen Lust darauf, die Heimat des K\u00e4ses pers\u00f6nlich zu erleben.<\/strong>
\nF\u00fcr ganz Eilige gibt es die Alpen-Sepp Hotline, hier beantworten die Sennerei Mitarbeiter Fragen direkt und pers\u00f6nlich am Telefon: +43-664 2055557.<\/p>\n

LINK SAMMLUNG<\/strong><\/p>\n