Książka kucharska: Jeszcze więcej myśliwych gotuje dziczyznę

Książka kucharska tom 2: Więcej przepisów i anegdot od zapalonych myśliwych

Przepisy myśliwych dla myśliwych i innych miłośników dziczyzny! I to prawda, coraz więcej myśliwych poluje na garnek do gotowania.

Jeśli entuzjastyczni myśliwi chcą teraz Przygotowanie ulubionych dań z dziczyzny do wspomnianych garnków, na ich palce i do ich prywatnych kryjówek, wzbudza ciekawość - jak udowodnił tom 1 Lisy Lensing i Josepha Gasteigera-Rabensteina.

To Sukces książki kucharskiej wymaga kontynuacji. To już drugi raz, kiedy zaprosiliśmy wybitnych myśliwych do naszych kuchni! Około 60 przepisów z dziczyzną zaostrza apetyt na dziczyznę, Po raz kolejny znani myśliwi z arystokracji, biznesu i organizacji łowieckich w Austrii i Niemczech zostaną zwabieni do kuchenki. Oczywiście nie zabraknie też opowieści o polowaniach i odrobiny myśliwskich plotek.

Nie każdy myśliwy jest również (hobbystycznym) szefem kuchni - a już na pewno nie na odwrót! Niemniej jednak Kreatywne przepisy od profesjonalistów w dziedzinie kuchni myśliwskiej „drugie danie“. Na przykład Katharina Foidl (najmłodsza austriacka szefowa kuchni) zdradza swoje dzikie sekrety. Kathi Schneider, dyrektor zarządzająca Habsburg Kleidermanufaktur, ma nie tylko talent do mody, ale także do przygotowywania dań z dziczyzny.

Profesjonaliści w dziedzinie łowiectwa, tacy jak Hartwig Fischer (prezes Niemieckiego Związku Łowieckiego) i Ferdinand Gorton (mistrz łowiectwa Karyntii) zaprezentują swoje umiejętności w kuchni, podobnie jak Philipp Prinz von Thurn und Taxis i hrabia Alexander Kottlinsky.

The Specjalne przepisy na dziczyznę od różowego siodła z daniela w panierce po kiełbasę z dzikiej wątróbki i rustykalną pieczeń z dzika z knedlami chlebowymi i sokiem. Kuropatwa, przepiórka i bekas nie powinno zabraknąć w wykwintnym menu natury.

Autorzy: Lisa Lensing sama jest myśliwym. Paul Lensing pracuje głównie w dziedzinie zrównoważonego rozwoju i postrzega dziczyznę jako idealne pożywienie. Joseph Gasteiger-Rabenstein zna się na łowiectwie. Polowanie jako tradycja rodzinna i od dłuższego czasu zajmuje się fotografią równolegle z codzienną pracą w branży nieruchomości.

Druga książka kucharska z grami jest kontynuacją udanej pierwszej edycji

Kupiliśmy tom 1 w zeszłym roku i bardzo nam się spodobał. The Autorzy książek kucharskich zgłębili temat dziczyzny i tła polowań doskonale oświetlone przez osobiste anegdoty myśliwskie. Nawet nie będąc myśliwym, można uzyskać bardzo udany wgląd w świat łowiectwa.

The Dania z dziczyzny są pięknie zaprezentowane a ludzie, którzy je przygotowują, są pięknie przedstawieni w odpowiednim świetle.

The Kontynuacja książki kucharskiej tom 2 może z łatwością konkurować z książką kucharską tom 1 obejmują. To wspaniały dodatek, zarówno pod względem kuchni, jak i ludzi. Przeczytaliśmy książkę w tydzień i już z powodzeniem ugotowaliśmy kilka potraw. Jako wielcy fani grillowania, byliśmy również zachwyceni dodatkowymi stronami poświęconymi “Grillowaniu”. Wniosek: Książka jest godna polecenia.