Libro di cucina: I cacciatori cucinano la selvaggina

Le celebrità vi invitano a una raccolta di ciotole con un libro di cucina

Cacciatori di spicco cucinare per voi. Il Libro di cucina di caccia con l'effetto sguardo laterale: Importanti cacciatori austriaci rivelano le loro ricette di selvaggina preferite, “condite” con tante storie di caccia.
Tra i “dispensatori di ricette” figurano, ad esempio i conti Bernhard e Hans Georg Kinsky; il conte imperiale Gundaccar Wurmbrand-Stuppach, direttore commerciale di Steyr-Mannlicher; il principe Louis zu Sayn-Wittgenstein-Sayn, amministratore delegato di Gössl Gwandhaus; il conte Friedrich Hardegg; Hubert Stöhr, produttore di birra e amministratore delegato della Brauerei Schloss Eggenberg; il conte Alfons Mensdorff-Pouilly; Benedikt conte Segur-Cabanac, amministratore delegato di BioTech GmbH; Christian Springer, amministratore delegato di Johann Springer's Erben GmbH e altri.
Il Ambito delle ricette di gioco si estende dal Ragù di cervo con cioccolato e sella di cervo in salsa di birra bock, gulasch di camoscio di Altaussee, canederli di cervo e tartare di cervo, terrina di fagiano, piccioni avvolti nello speck, sugo di coniglio e infine canederli dolci di camoscio, grappa di noce e grappa di cembro speziata.

Gli autori del libro di cucina sulla selvaggina

Lisa Helena Lensing lavora nel settore della comunicazione ed è lei stessa una cacciatrice. Paul Lensing, architetto di formazione, lavora principalmente nel campo della sostenibilità e vede un grande potenziale in questo settore, soprattutto nel settore della caccia. La selvaggina è il cibo perfetto. Joseph Gasteiger-Rabensteiner ha una tradizione familiare di caccia e da tempo pratica la fotografia accanto al suo lavoro quotidiano nel settore immobiliare.

Ottimo libro di cucina - adatto come regalo per tutti i cacciatori e i cuochi dilettanti

Il Libro di cucina sulla selvaggina è Ben illustrato e con storie di piacevole umorismo invitante da leggere e da cucinare. Scoprirete fantastiche ricette direttamente da coloro che dovrebbero conoscerle meglio, i cacciatori. Atuttavia offre molto di più di semplici ricette. Aneddoti e informazioni sulla caccia ne fanno una lettura divertente e istruttiva per chiunque voglia saperne di più sulla caccia. Il libro di cucina è certamente un Grande aggiunta alle note ricette di gioco e vi darà sicuramente piacere!