Cookbook: Wild Grilling by Tom Heinzle

Kochbuch Wild Grillen – Ein absolutes Must-Have für jeden Griller!

Tom Heinzle, Vize-Grillweltmeister und Autor des Bestsellers “Wintergrillen” legt mit seinem Kochbuch die umfangreichste Rezeptsammlung zum Thema Wild Grillen vor.

Wild ist nachhaltig, fettarm und verdammt lecker – das sind die innovativen Grillrezepte des Shootingstars der Grillszene.

Grillen von vielen verschiedenen Wildarten

Ob Wildburger, Hirschfilet mit Wachtelei oder Pulled Pork vom Wildschwein – Toms Rezepte sind sinnlich, kreativ und mit einem sicheren Gespür für Geschmackskombinationen. Die räumlichen Aufnahmen in authentischer Umgebung lassen die Herzen von Wild- und Grillfans höher schlagen. Dieses Buch ist ein absolutes “Muß” für jeden Griller.

Für alle, die ungewöhnlichen Grillrezepten mit Wild suchen

Wie man sich beim Titel schon denken kann, dreht sich hier alles um Wildküche. Es gibt Klassiker wie Pulled Pork, selbstverständlich aber vom Wildschwein, genauso wie Rips und ein paar weitere Klassiker. Fernab vom klassischen Wikdragout aus Großmutters Küche, wird hier Wild neu interpretiert. The Rezepte sind übersichtlichstukturiert  und klar aufgebaut.
Die Geschichten und Fotos machen Lust darauf, die Rezepte auszuprobieren. Ein echter Geheimtipp, nicht nur für Jäger. Neben vielen interessanten Rezepten gibt es auch etwas über Technik- und Warenkunde, wie man sie in den meisten Grillbüchern findet.